每个人都会有自己生命中难以忘怀的一道料理, 或是童年时的记忆, 或是独处时的感伤, 或是在他乡的旅愁。在我们心中, 最难忘的味道也许不是最贵的, 但一定是最好的。本书精选了16位作家共同书写的关于食物的记忆, 既有北大路鲁山人对食物的精进之心, 也有芥川龙之介对食与友的趣味杂谈, 还有柳田国男对三餐起源的民俗考察……人一生中会有各种各样的记忆, 而关于味蕾的那道记忆, 也终将成为生命中的一种慰藉。