本书是中国气象局气象干部培训学院湖南分院粮食安全气象服务专项培训建设成果之一，在中国气象局气象干部培训学院举办的面向全国的粮食安全气象服务轮训中得到了广泛应用。本书首先概述了粮食生产的现状、精细化农业气象服务对粮食安全的重要性及观测和调查这两种农业气象情报的主要获取方式。然后，详细得从农业气象观测的要求、类别、方式、技术方法和农业气象灾害和病虫害的特征、标准、调查方法等方面分别针对水稻、玉米、小麦、大豆四种主要粮食作物进行阐述。本书针对每种灾害、病虫害均附有细节图和出自权威标准的指标参数，能够为农业气象观测、调查工作提供技术支撑，对精细化农业气象服务及粮食安全气象保障工作的高质量开展具有较强的指导意义。