本教材在深入剖析健康、营养、运动概念，分析运动营养健康三者相互关系，使读者对相关概念，以及运动营养健康三者关系有一准确认识的基础上，全面探讨了与大学生身体健康、心理健康、社会适应、道德健康相关的理论知识与健康促进对策；全面介绍了包括蛋白质、脂类、糖等各类营养素的概念、生理功能等，介绍了常见食物及其营养，对加深读者对健康与营养相关知识的了解具有重要意义。此外，本教材还针对运动处方、运动疗法等展开了深入研究，以供不同人群选择适应自己的运动方式，做到科学运动。