"本书是国家职业教育医学检验技术专业教学资源库配套教材，也是高等职业教育医学检验技术专业课-岗-证一体化新形态系列教材之一。 本书内容包括绪论，蛋白质、糖类、脂质、核酸等生物分子的结构、性质与功能，生物氧化及糖、脂类、氨基酸和核苷酸等生物分子的代谢途径和调节，遗传信息的传递与表达过程及其调控机制，以及血液、水和无机盐、肝和酸碱平衡等。此外，本书还设置了实训内容，以巩固所学知识，锻炼学生的动手操作能力。 为了贯彻执行《国家职业教育改革实施方案》，培养高层次应用型人才，本书特别在每章末设置了“岗位对接”和