当前位置:首页 > 经管 - 食品分析与检验 pdf电子版图书
食品分析与检验 简介
本书是在中等职业教育国家规划教材《食品分析与检验》的基础上, 根据食品分析与检验领域发展的新知识、新技术、新规范, 组织编写的新形态教材。全书共分为7个项目, 较为系统地阐述了食品的感官检验、物理检验、滴定分析、称量分析和仪器分析的基本理论及其有关成分的分析方法和技术。每一个项目由实际生产或生活案例导入, 按照任务准备、任务实施、任务反思等环节展开教学, 侧重于技能训练, 涵盖考证与升学指导的内容, 并尽可能反映食品分析检验的新技术、新成果。本书配有二维码和学习卡资源, 按照书后“郑重声明”页中的提示, 登录我社Abook网站, 可获取相关教学资源。
关于我们 - 网站帮助 - 版权声明 - 友情连接 - 网站地图
本站所收录作品、社区话题、书库评论及本站所做之广告均属其个人行为,与本站立场无关
本站所有的作品,图书,资料均为网友更新,如果侵犯了您的权利,请与本站联系,本站将立刻删除(E-MAIL:847151540@qq.com)
Copyright © 2005-2016 www.gbook.cc All Rights Reserved.备案号