本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，同时也是国家职业教育会计专业教学资源库升级改进配套教材。本书遵循“工学结合”的教育理念，以现实的成本会计岗位工作任务为起点，按照“注重基础、突出适用、精选内容、增加弹性”的要求，运用工作过程系统化的方法，对成本核算的“行动领域”进行了学习情境和典型案例的设计，形成了“导读篇”“情境篇”“案例篇”和“拓展篇”的教材架构。
本书的“导读篇”旨在使学生初步明确诸如“成本”“成本核算”等基本概念，了解“成本核算的基本原则”和“成本核算的基本要求”等基本问题，实现与本课程相关内容和各专业课程之间的衔接。“情境篇”以掌握成本核算的品种法为基本目标，通过铸铁阀门生产环境下成本计算的典型工作场景，介绍各要素耗费的分配，辅助生产成本和制造费用的归集与分配以及完工产品和在产品的计算与结转等基本技能。“案例篇”以掌握成本核算的分批法、分步法、分类法和定额法为目标，精选了部分典型业务案例，通过对相关案例重点、难点及学习方法的分析和描述，引导学生模仿案例进行成本核算业务的改造、拓展和自主性探究。“拓展篇”介绍了标准成本法、变动成本法和目标成本法的相关内容，对接财务会计向管理会计转型的需求。