本书详细介绍了单元操作的相关化工原理实验，既有基础实验，又有设计实验和演示实验，全书共5章，主要内容包括化工原理实验基础知识与基本要求、实验误差分析与数据处理、化工原理基础实验、化工原理设计实验及演示实验等。本书注重理论与实践相结合，注重学生对工程概念的掌握和实际动手能力的培养．实用性强。
本书可作为高等院校化工类及相关专业的教材，也可供化工专业研究人员及实验人员参考。