化工原理为过程工业（包括化工、轻工、医药、食品、环境、材料、冶金等工业部门）提供科学基础，对化工及相近学科的发展起支撑作用，是化学工程与工艺、应用化学、材料化学、环境工程、安全工程等相关专业学生必修的一门重要的专业基础课程。化工原理课程以单元操作为内容，以传递过程原理和研究方法为主线，研究各个物理加工过程的基本规律，典型设备的设计方法，过程的操作和调节原理。本教材共包括绪论、流体输送与输送机械、流体中颗粒的分离、传热、吸收和蒸馏。“化工原理”是化工、石油、材料、安全、环境等专业的一门必修的技术基础课程。《化