《脂肪酶与手性拆分》9787522106557.pdf-熊健，陈雅维著-电子书下载-云上书馆

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 脂肪酶与手性拆分; 作者：熊健，陈雅维著; 出版社：中国原子能出版社; ISBN：9787522106557; 出版年：2020/6/1

脂肪酶与手性拆分简介

本书内容主要涉及脂肪酶的来源、纯化、活性以及在手性拆分中的应用等内容。全书共分为六章，第1章至第4章主要介绍脂肪酶的来源、生产、纯化、活性检测以及耐受性等脂肪酶基本特性和原理；第5章和第6章较为详细地介绍了脂肪酶在手性拆分中的应用和影响的基本因素。

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