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塞德里克・格罗莱的甜品“花”园

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塞德里克・格罗莱的甜品“花”园

作者:(法)塞德里克・格罗莱(Cedric Grolet)著
出版社:华中科技大学出版社
ISBN:9787568098625
出版年:2023/9/1

10(已有人评分)

塞德里克・格罗莱的甜品“花”园 简介
本书介绍了法式甜品的裱花制作,作者在书中运用最常见的花嘴,将各种传统的法式甜品幻化成惟妙惟肖的鲜花,赋予了法式甜品高级感。全书分为春、夏、秋、冬四季来展开介绍。

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