本书根据乡村振兴人才素质的综合性要求和高素质技术技能人才培养目标, 以饲料配方设计与加工过程为主线, 设置动物养分供给及其代谢, 饲料原料的识别、加工与利用, 饲料配方设计与加工, 饲料常规分析, 饲养试验及饲养效果检查5个项目, 共22个理论学习任务和25个技能训练任务。每个项目均设有教学目标、知识准备和实践操作; 知识准备和实践操作中嵌入二维码, 包括课件、知识讲解视频、技能操作视频、同步测试、知识拓展及单元测验; 书后设有附录。