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生物化学 简介
本教材内容由理论与实验两部分组成。理论部分分为十三章, 包括绪论、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、维生素与酶、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、肝的生物化学、水和电解质代谢、酸碱平衡、遗传信息的传递与表达。第十四章为实验部分, 包括生物化学实验室安全须知和八个具体实验任务。
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