本书为美食类散文集，全部文字围绕楚菜的历史、传承、特色等内容展开。共分三辑。第一辑：千年楚菜，写了湖北省比较有代表性的十道菜色，讲解背后的历史与故事，附上详细的做法步骤。附录写了自己探访比较有名的餐厅经过，对于餐厅的选取是以群众喜爱的“接地气”的馆子为标准。将烟火气与深厚楚文化相结合，实用性与知识性融为一体。第二辑：寻觅楚菜，是作者在湖北省内各县、镇、村深入探寻当地特产与特色菜的经过。一地一篇，相当生动。体现了湖北的地域特色与丰富物产。第三辑：定义楚菜，写了作者创办楚菜餐厅的过程，如何克服困难打开局面。对于创业者来说，干货很多，正能量很多。也侧面体现了作者对于楚菜的坚守。全书配以精美图片，图文并茂，是一部全面介绍楚菜的图书。