《食品营养与卫生（第二版）》9787568059916.pdf-李殿鑫，李咏梅主编-电子书下载-云上书馆

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 食品营养与卫生（第二版）; 作者：李殿鑫，李咏梅主编; 出版社：华中科技大学出版社; ISBN：9787568059916; 出版年：2020/1/1

食品营养与卫生（第二版）简介

本书主要包括食物的消化与吸收、营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、各类人群的膳食营养和营养配餐的原理及作用、食谱编制、膳食营养与疾病的关系、食品的污染与预防等内容。本书还设置了食品营养价值的评价、膳食调查、体格检查、营养配餐等针对性较强的实训项目。

食品营养与卫生（第二版）电子版图书下载地址：