酒店设计主要是对酒店室内外空间的装饰设计，营造出温馨舒适的空间环境，供人度假、休闲、娱乐。本书是基于《酒店设计与布局》基础上再版修订，补充了色彩审美的基础知识内容，在置换掉书中部分的国内酒店案例，增加了国外酒店案例。书中首先介绍酒店的历史及酒店的发展，主要包括西方的酒店业发展历程。然后介绍酒店设计与布局的审美特征及应用，再系统地分析了酒店设计与布局在各个时期的风格特征。列举了酒店设计与布局的流程及方法，并系统地介绍了酒店设计与布局的材料。后是国内外酒店设计与布局鉴赏专题研究，如：国外的酒店设计与布局专题案例比较：一、新加坡滨海湾金沙酒店；二、迪拜亚特兰蒂斯度假酒店；三、芬兰卡克斯劳坦恩酒店；四、土耳其博物馆酒店；五、哥斯达黎加飞机旅馆；六、澳大利亚桑格罗夫庄园酒店；七、泰国大城萨拉酒店；八、盐宫旅馆；九、巴厘岛Alila乌鲁瓦图别墅酒店。国内的酒店设计与布局专题案例比较：一、香港W酒店专题研究；二、富春山居度假村专题研究；三、杭州西子四季酒店专题研究；四、北京颐和安缦酒店专题研究；五、北京五洲皇冠假日酒店专题研究；六、上海和平饭店专题研究；七、南京金丝利喜来登酒店专题研究；八、厦门悦华大酒店专题研究；九、武汉江城明珠豪生大酒店专题研究。