化工原理实验根据工科类本科基础化学教学的要求编写，着眼于培养有创新能力的高素质工科人才。全书共分四大部分：diyi部分为基本知识和基本技术，主要介绍物理化学实验的测量误差和数据处理方法，阐述多种实验技术和常用仪器原理、结构和使用方法；第二部分为基本实验，共编入25个实验，涉及热力学、电化学、动力学、胶体和表面化学等内容，实验后附有应用讨论，可以提高学生的创新能力；第三部分为研究创新型实验，共编入8个实验，旨在训练学生综合应用知识、独立分析和解决问题的能力；第四部分为附录，附有各类物理化学实验的参考数据。
本书编写精练，内容丰富，注重基础知识与基本技能，注重培养学生的动手能力和分析问题的能力，可作为高等院校化工类、轻工类、石油类、制药类等相关专业的物理化学实验教材，也可供从事化学实验室工作或从事化学研究工作的人员参考。