《邮轮安全运营管理案例集》是邮轮系列教材之一《邮轮安全与救生》教材的配套案例集。作为邮轮运营管理、邮轮经济专业课程的选用教材，本书主要包括案例篇和试题篇，案例篇聚焦梳理了邮轮安全管理、海上风险与海上保险、海上危机与应急处理、海上航行事故与海事预防、海上求生与海上救助、邮轮应急与消防、邮轮救生设备、邮轮卫生管理共八章的案例；试题篇聚焦了选择题、填空题、判断题、简答题、论述题共五类题目进行复习和扩展。
本书适用于高等院校和高职院校师生作为邮轮安全运营管理相关专业课程的案例教材或者教学参考用书，也适用于邮轮安全管理研究与实践的人员作为参考书。