《生物工程单元操作实验（第三版）》是根据生物工程学科的发展和要求，依据生物工程生产过程中常用的单元操作，并注重对学生的实验能力和综合素质的培养而编写的。该书可与《生物工程单元操作原理》一书配套使用。该书首先介绍了实验数据处理方法、实验误差分析及生物工程单元操作所需的基本测量技术等，然后介绍了单元操作基本实验、综合性实验和开放性实验等22个实验。
　　该书是生物工程、生物技术专业的本科实验教材，也可作为高职高专层次的选用教材或参考书，对从事生物、化工、环境、食品、制药等领域的科研人员及技术人员亦有一定的参考价值。