本书正是基于以上思路，按照“为什么-是什么-怎么办”的技术路线展开。首先，从现实视域，提出新时代高职旅游应用型卓越入才培养的必要性和迫切性，阐释全人教育之于人才培养的适切性。从既有文献出发，揭示本书的核心概念、研究方法、理论视角和知识图谱。其次，分别从构建胜任力模型和评价指标体系的角度阐释旅游人才胜任力的研究工具与方法。再次，从网络数据、现场访谈的时空视域，运用爬虫技术和三级编码扎根技术考察胜任力的结构、维度与特质，形成可操作的旅游应用型卓越人才胜任力的评价指标体系。最后，立足国内外现状与经验进行系统设计，从理念突破、课程重构、教学创新、平台搭建、管理机制、未来展望等方面总结新时代高职旅游应用型卓越人才胜任力的培养路径。