海水鱼产业研究包括大黄鱼、海鲈、石斑鱼、卵形鲳、大菱鲆、牙鲆、半滑舌鳎、河、军曹鱼等主导养殖产业。国家海水鱼产业技术体系是在原国家鲆鲽类产业技术体系进行扩容和优化调整基础上，由农业农村部批准设立的。本书概括了海水鱼体系2019年度的主要工作内容与成果，主要包括海水鱼产业技术研究进展报告，海水鱼主产区调研报告，轻简化实用技术，获奖或鉴定成果汇编，专利汇总等等。内容丰富，集结了过往一年海水鱼主要研究机构的成果，有较强的参考价值。