海水鱼产业研究包括大黄鱼、海鲈、石斑鱼、卵形鲳、大菱鲆、牙鲆、半滑舌鳎、河、军曹鱼等主导养殖产业。国家海水鱼产业技术体系是在原“国家鲆鲽类产业技术体系”进行扩容和优化调整基础上，由农业农村部（原农业部）2017年批准设立的。本书概括了海水鱼体系2018年度的主要工作内容与成果，主要包括海水鱼产业技术研究进展报告，海水鱼主产区调研报告，轻简化实用技术，获奖或鉴定成果汇编，专利汇总等等。