仪器分析课程被列为高等院校化学专业必修的基础课程之一，在其他有关专业教学中也具有重要的地位，一些非化学专业也逐渐将仪器分析列为必修课或选修课。“仪器分析实验”是仪器分析课程的重要组成部分，通过做仪器分析实验，能使学生加深对各种仪器分析方法的基础理论和工作原理的理解，正确和较熟练地掌握分析仪器的基本操作，培养学生运用仪器分析手段解决实际问题的能力。为配合仪器分析实验的教学，我们组织山东部分高校编写了本书。
全书共分两部分，第一部分为分析仪器基础知识，分别由有关老师（下述括号所列）执笔编写。内容包括：绪论（柳仁民）、发射光谱分析法（彭学伟）、原子吸收光谱分析法（刘雪静）、紫外一可见吸收光谱分析法（张淑芳）、红外光谱分析法（季宁宁）、荧光分析法（刘雪静）、电导分析法（刘雪静）、电位分析法（张修景）、电解与库仑分析法（李爱峰）、极谱与伏安分析法（翟秀荣）、气相色谱分析法（王彩红）、高效液相色谱分析法（李爱峰）、高效毛细管电泳分析法（刘海兴）等。第二部分为实验部分，对应第一部分中的每种分析方法，安排了多个有代表性的实验，分别由编写第一部分的相应老师负责编写。每个实验反映了该类仪器某一重要功能或某一重要应用方面，通过实验能使学生对该类仪器的主要功能和应用有一个比较全面的了解。为了提高学生的综合实验能力，书中安排了3个设计实验，由李爱峰老师编写。由于不同专业和层次的学生对仪器分析的要求不同，在安排学生实验时，可以根据实际情况选做部分实验。