中国饮茶历史是一部厚重的书，翻开这部书，每一个跳跃的字符都闪烁着华夏子孙智慧的光芒，每一页都凝聚着中华民族深厚的文化墨彩。中国饮茶历史又是一条悠长的河，在中华的大地上无声地流淌了数千年，承载着广大民众对真、善、美的追求，对美好生活的向往和希望。《茶艺概论》从茶的起源、品名、选购与储存、茶具、泡茶技艺、文化来讲述茶与中国历史之间的联系。