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新编酱卤烧腊大全

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新编酱卤烧腊大全

作者:董兵 编著
出版社:化学工业出版社
ISBN:978-7-122-07995-4
出版年:2010

10(已有人评分)

新编酱卤烧腊大全 简介
全书分为酱卤、烧腊、熏味等几大类, 共包含134道经典酱卤烧腊菜品, 并超值奉送16种实用酱卤汤汁配方。不仅详细讲解每种菜品的主料、原料、操作步骤, 还告诉您成菜特点及烹饪中的小贴士。所有菜品都配有精美彩色照片, 既赏心悦目又方便读者学习使用。

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