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发酵工程实验

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发酵工程实验

作者:陈长华 主编
出版社:高等教育出版社
ISBN:978-7-04-026718-1
出版年:2009

10(已有人评分)

发酵工程实验 简介
本书是与发酵工程理论课相配套的实验教材。内容包括3部分:绪论、发酵工程基本实验和综合实验。绪论部分主要介绍发酵实验室的基本要求和设备,统计学方法的实验设计和数据处理。

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