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字解日本:乡土料理 简介
本书以日本农林水产省选定的九十九道各县代表料理为蓝本，绘声绘色地向读者呈现出日本各地最具代表性的珍馐佳肴。各道料理都配以精美实物插图，图文并茂，形象生动地说明其做法和风味，还穿插讲述了其他日本闻名的特色小吃。
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