本书是作者胡山源花了多年心血, 将古今有关酒事之文献, 集成一书。分三辑, 第一辑专著, 辑入古代重要酒文化专著如《酒经》《酒名记》等十九种; 第二辑艺文, 辑入古代重要酒文化有关的“辞赋”“诗”“词”“青莲觞咏”, 以及历代“酒词”; 第三辑故事, 分十三类:“方法、文学、功效、行游、店肆、官政、品名、饮令、祸乱、器用、谏戒、礼俗、癖习”。