本书共分为十二章, 内容涉及茶叶的方方面面, 第一章讲茶树本身的历史, 包括茶树的原产地、茶树的品种等生物知识。第二章为茶叶在在中国的历史。第三章讲到中国茶叶如何传播到日本和朝鲜半岛, 并介绍了这两地的茶叶文化。第四章讲的则是茶叶如何传播到西方。第五章介绍了德国人从印度果阿邦将茶叶带到欧洲并且开启了茶叶的全球化进程。第六章介绍了英国人在茶叶发展中的作用。第七章将茶叶与另外两项风靡世界的食物和饮品做比较。第八章介绍了与茶叶相关的其他文化事项。第九章讲了与茶叶相关的战争。第十章是涉及文化比较多。第十一章介绍的是与茶叶相关的化学知识, 比如咖啡因、癌症等等。第十二章介绍的是如何照料茶园。