本书共十六章, 囊括古今中外, 以中为主, 兼顾域外, 抛砖引玉, 概述中华茶美学的历史与学术诸多命题。从美学的角度研究茶与中华茶文化, 古往今来, 美学家们撰写过多部美学著作, 然而始终没有觉察到茶与酒所蕴涵着的美学价值。本书中, 作者论述了中国茶有两类: 一类是柴、米、油、盐、酱、醋、茶; 一类是琴、棋、书、画、诗、酒、茶。前一类是“开门七件事”, 是日常生活的必需品; 后一类是“文人七件宝”, 关乎人类精神生活的塑造与提升。茶是中华优秀传统文化最好的载体之一。以茶为媒, 茶与文明的交流互鉴充分展示了中华民族深厚的人文底蕴, 也彰显了中国茶作为传统文化有机载体的独特魅力。