成功的餐厅设计 简介
本书展示了如何把对餐厅中前厅与后厨操作的认识转化成设计的过程，介绍了如何才能把对餐厅经营理念、市场、菜单的认识转化为设计的过程，提供了各种各样的建筑、装修及操作方案。并对今后十年内餐厅的变化及发展趋势做出了预测，对设计师与建筑师如何才能最好地适应这些变化也做了点评。并列题名： Successful restaurant design eng
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