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西餐的基础知识 简介
本书详细介绍了日式西餐的独特历史。虽然西餐是源自欧洲, 但是在日本也有着重要的文化意义。西洋料理传到日本后, 在日本人的努力下, 变成了有着特殊地域特色的风味美食: 蛋包饭、炸猪排、塔塔酱、生姜烧猪肉、汉堡肉等。
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