本书从茶叶的外形、茶青的成熟度、茶叶的汤色、茶汤的味道、茶叶的香型、茶叶的叶底等各种细节分析解读各种茶之间的差异, 并详细分析了影响识茶正确性的各种因素, 从茶树到茶叶到茶汤, 也从茶汤反推到茶叶、茶树, 有助于我们较为全面地认识和欣赏所有的茶。即使不知道手中的是什么品种的茶, 只是凭着眼前所看到的茶况, 我们也能设法把茶汤泡到当时的“最好”, 获得看茶泡茶的知识。