《保健食品研究文选》978-7-5066-7051-7.pdf-文镜著-电子书下载-云上书馆

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 保健食品研究文选; 作者：文镜著; 出版社：中国质检出版社; ISBN：978-7-5066-7051-7; 出版年：中国标准出版社:,2013

保健食品研究文选简介

本书主要从保健食品功能评价方法学、保健食品作用机理及食品检测方法学三个方面介绍了多种保健食品的研究方法，目的是介绍保健食品功能的评价方法、保健食品作用机理研究方法以及一些食品分析检测方法，并通过上述系统研究介绍使读者能够了解作者在研究食品与人类健康关系中的学术思想。

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