本书为高等学校人文素养类通识教育选修课教材。内容共分6章, 以通俗易懂的语言风格分别介绍了中国是茶的故乡、茶圣陆羽和茶经心得、古今中国茶之路, 形形色色的六大茶类、中国茶区和中国名茶, 向古人学风雅地饮好茶、独具特色的民族饮茶习俗、品茶至味有清欢, 魅力茶技的千姿百态、当茶之父遇上茶之母、茶艺传承与发展, 中国茶教育与茶科技、中国茶叶贸易新时代, 茶与大健康时代、茶让生活更美好、中国茶和天下。教材配套建有精品在线课程, 方便学生在线学习。并列题名：Understanding Chinese tea eng