本书为高等院校材料工程专业实验课程的教材。本教材较系统地介绍了金属材料工程专业的基本实验原理和实验方法，同时在介绍基本实验技能、金相组织分析、产品质量检验、热处理工艺制定及仪器仪表的构造和使用等实验项目外，还增加了一些综合性、设计性、高科技设备演示性的实验项目。本教材旨在对学生加强专业基本实验技能训练，巩固所学的专业课程知识，加强对材料成分及工艺-组织结构-性能之间规律的掌握，了解材料科学研究工作的一般方法和程序，培养分析问题和解决问题的能力的目的。