本书记述上限至黔东南州1985年, 下限至黔东南州2018年。少数事物 (件) 为衔接前后和反映全貌, 作适当上溯或下延。本卷采用述、记、志、传、图、表、录等体裁。全卷采用章、节排列, 横排纵写, 用事实和数据体现黔东南州茶产业工作。卷首为图片、序、前言、凡例 ; 卷中正文十二篇, 即: 茶史篇、茶栽培篇、茶区篇、茶崛起篇、茶企与茶贸篇、茶类篇、茶泉与茶器篇、茶馆与茶俗篇、茶人篇、茶文篇、茶旅篇、科教与行业组织篇 ; 卷尾为附录、大事记、后记。