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寻找安全食品:一项信任演化逻辑的社会学考察 简介
我国食品安全领域面临较严重的信任危机，本书用案例经验呈现以S市菜团为核心的安全食品行动如何通过结成团体建立了一套个体消费者、菜团、生产者、农夫市集四者环环相扣、由关系到网络结构而形成的独特信任体系，从而消费到值得信赖的产品。该书共分八章，内容包括：绪论；文献综述与研究意义；食品安全信任缺失与信任功能替代品的出现等。并列题名： Looking for safe food eng
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