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瓯肴 简介
本书呈现了20个人物，其中既有德高望重的老一辈厨师，又有锐意创新的新生代厨师，还有把温州菜传扬到国内外的厨师......他们在接受采访时，展现出的学识和涵养，颠覆了人们原先对厨师固有的认知。每一位厨师对食材的理解和把控，对菜品的精心和用心，对技艺的钻研和探究，都有各自的独到之处，无不体现出他们对美食的态度——全心全意的奉献和热爱。
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