本书采用一对一的形式，采访那些新中国成立以来从事或参与西湖龙井茶相关工作的社会各界人士，记录他们与西湖龙井茶的“三亲”往事，挖掘反映西湖龙井茶的历史渊源、文化底蕴、环境禀赋、品种特质、当代价值和发展趋势。全书共收录西湖龙井茶人“三亲”史料47篇，分为保护与发展、育种与栽培、采制与工艺、标准与品牌、机构与活动、文化与艺术、产业与发展七大板块。