本书介绍了表面增强拉曼散射光子晶体光纤传感技术的理论基础、结构与特点、设计与仿真, 以及在食品非法添加剂检测中的应用。章概述物理光学基础; 第2章论述纳米光子学; 第3章论述表面增强拉曼散射; 第4章论述光纤及光纤传感技术; 第5章论述光子晶体光纤的设计与仿真; 第6章论述表面增强拉曼散射光子晶体光纤传感。《表面增强拉曼散射光子晶体光纤传感技术》中部分理论及相关技术对其他光纤传感及相关领域也具有一定的指导意义。