本书介绍了酶的基本知识(包括酶的特性和分类、酶的催化机制、酶催化反应动力学、酶的一般生产方法)，纺织工业中常用的酶(包括淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶、角蛋白酶、果胶酶、酯酶、氧化还原酶、谷氨酰胺转氨酶、PVA降解酶等)，纺织品的酶前处理技术(退浆、精练、脱胶、漂白)，纺织品的酶催化染色和脱色技术，纺织品酶整理技术(纤维素纤维织物的生物抛光整理、牛仔服装的返旧整理和羊毛织物的防毡缩整理)及纺织品的酶催化功能整理技术等内容。并列题名：Textile enzymology eng