本书一本介绍中国各地美食文化的书。来自全国各地的44位美食达人, 挖掘深藏于他们味蕾深处的美食记忆, 写下了他们对于家乡美食的深深眷恋。这些美食中, 既有街头小吃 (武汉豆皮) , 也有家常饭菜 (湖南妈妈的自制卤菜) , 更有享誉中外的著名佳肴 (福建佛跳墙); 书中涉及的地域, 北抵黑龙江、内蒙古, 西达四川, 南到云南, 东至台湾; 各色美食, 基本涵盖了中国的鲁、川、粤、浙、苏、闽、湘、徽等八大菜系。