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菜单设计与成本分析 简介
本书的主要内容包括：菜单的结构与必备品项；菜单的编排、美工与色彩设计；菜单规划设计的流程；菜单设计前必做功课——市场调查；餐饮营业形态与菜单的呈现等。并列题名： Design and cost analysis menu eng
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