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葡萄酒的品评

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葡萄酒的品评

作者:王俊玉 编著
出版社:内蒙古人民出版社
ISBN:7-204-07877-2
出版年:2005.04

10(已有人评分)

葡萄酒的品评 简介
本书较完整、系统地对葡萄酒的质量、品尝的意义、品尝的生理机制、品尝的内容及分类、品尝的条件和方法、品尝结果的表达、质量评价标准及应用等, 从理论和实践上进行了全面的阐述。

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