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猪牛羊兔菜典

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猪牛羊兔菜典

作者:邴吉和 主编
出版社:青岛出版社
ISBN:978-7-5436-4048-1
出版年:2007.02

10(已有人评分)

猪牛羊兔菜典 简介
本书介绍了猪、牛、羊、兔的营养成分、功效、烹调方法及食用宜忌,并讲述300余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。

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