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第一次当厨师

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第一次当厨师

作者:唯高 主编
出版社:中国物资出版社
ISBN:978-7-5047-2650-6
出版年:2007.05

10(已有人评分)

第一次当厨师 简介
本书从厨师必须具备的思想素质、技术素质、餐饮知识等方面切入,全面地介绍了厨师工作各个岗位上所需的技术技能。

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