制药原理与设备是运用制药工程学的原理和方法，研究制药过程从原料、辅料、半成品到成品以及包装的生产工艺过程中的基本原理，包括所涉及设备的设计、制造、安装、使用、维修、保养等知识的一门综合性应用学科。主要解决没有化学反应的纯物理过程的单元加工过程所涉及的制药原理和设备使用、维修、保养等的一系列问题。本教材内容包括原料药的处理设备，物料干燥设备，粉碎的机械设备，筛分与混合设备，制药的分离设备，热交换设备，蒸发蒸馏设备，输送机械设备，固体制剂的生产设备，液体制剂的生产设备，药品包装机械设备等。编写中，力求系统、实用、新颖，以培养能适应规范化、规模化、现代化的医药制药工程所需要的不错人才为宗旨。