本书作为冶金工程技术专业主干课程配套教材，系统地阐述了转炉炼钢生产、炉外精炼技术以及连续铸钢生产涉及的工艺过程，介绍了炼钢生产过程中的新工艺、新设备和新技术以及发展方向。具体包括：炼钢生产的发展、炼钢用原材料、铁水预处理、转炉炼钢生产的工艺技术、典型的炉外精炼技术、连续铸钢的操作工艺及注意事项，并附有炼钢生产过程中常见问题及处理方法等。各章均附有课后复习题以及融媒体资源。本书内容突出了理论与实践相结合的特点，着力反映了现代炼钢生产技术。
本书可作为高等院校钢铁冶金和金属材料质量检测专业的教材，也可作为钢铁企业职工的培训教材，还可供从事钢铁生产的技术人员、管理人员以及相关专业的师生参考。