本教材共分10章，主要内容包括燃烧及燃烧计算、化学反应热力学和动力学、燃烧流体力学、气体燃料燃烧理论及设备、液体燃料燃烧理论及设备、煤的燃烧理论及设备、新型燃烧技术概述。教材以基本概念为主，深入浅出地总结了燃烧理论基础、研究进展和近年来应用上的新成就。将突出理论性与实用性相结合，更加突出应用性，为培养应用型、创新型人才服务。教材针对能源与动力工程专业本科生，结合学生毕业后进入钢铁联合企业和火力发电厂从事技术工作的特点，并为后续专业课程《工业炉》和《锅炉原理》的学习奠定基础。