燃烧与爆炸学是一门研究火灾及爆炸发生、发展和熄灭基本规律的科学，通过学习燃烧与爆炸学，了解燃烧与爆炸的机理与热分解过程，掌握燃烧、爆炸的基本理论与原理，以及实验、试验、测试气体、粉尘爆炸参数的方法，为防火与防爆安全专业课程的学习打下基础。全书分为六章，第一章介绍燃烧与爆炸的化学基础，主要介绍了燃烧与爆炸的本质及条件，一些关于燃烧爆炸的计算方法；第二章燃烧与爆炸的物理基础，介绍了热传导、对流换热、热辐射及物质的传递；第三章 着火理论，介绍了着火分类和着火条件、谢苗诺夫热自燃理论、弗兰克－卡门涅茨基热自燃理论、链反应、强迫着火；第四章可燃气体的燃烧与爆炸；第五章 可燃液体的燃烧与爆炸；第六章 可燃固体的燃烧与爆炸。